欢迎来到广州市杰顺化工有限公司网站!

全国咨询热线:

138 2618 0867

全国咨询热线:

138 2618 0867

  • 点击这里给我发消息
  • 点击这里给我发消息
  • 产品介绍

    磷酸三钠 广州磷酸三钠

    不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:
      4.5g/0℃;8.2g/10℃;12.1g/20℃;16.3g/30℃;20.2g/40℃
      20.9g/60℃;60g/80℃;68.1g/90℃;77g/100℃                                                                                                                无色至白色结晶或结晶性粉末,无水物或含1~12分子的结晶水,无臭。十二水合物熔点73.4℃,相对密度d201.62。加热至55~65℃成十水物,加热至60~100℃成六水物,加热到100℃以上成为一水物,加热到212℃以上成为无水物。易溶于水(28.3g/100mL),不溶于乙醇。在干燥空气中易潮解风化,生成磷酸二氢钠碳酸氢钠。在水中几乎完全分解为磷酸氢二钠氢氧化钠,1%的水溶液pH值为11.5~12.1。                                                                                                                             
    0

    详细内容

    作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于奶酪,最大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中最大使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中最大使用量为0.5g/kg。